Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 évaluation

Préparation 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingrédients

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 163 mg

Protides 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 47.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recettes
Grèce

Παράθυρο 28 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα

15min

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Σορμπέ ντομάτας

Pas d’évaluation

Σορμπέ καρπούζι

10min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Pas d’évaluation

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

Pas d’évaluation

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3h 15min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2h 50min

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

20min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1h 30min

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer