Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 évaluations

Préparation 30min

Total 1h

8 porcji

Ingrédients

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 385.3 mg

Protides 2.5 g

Calories 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Lipides 26.9 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 11.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SMAKI WAKACJI VI 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Mrożony sernik mojito

24h 30min

Deska ubijanego sera camembert lub brie

45min

Sos duński

15min

Koktajl tropikalna Mimosa

5min

Korzenna herbata z wanilią i malinami

25min

Żurawinowe martini (Crantini)

10min

Tortille z warzywami (TM6, TM7)

20min

Mrożony deser z krojonymi truskawkami (TM6, TM7)

6h 10min

Limoncello Bellini

5min

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1h 55min

Upiększające smoothie truskawkowe

5min

Lody jogurtowo-jeżynowe na patyku

4h 40min