Szparagi w tempurze z serowym fondue
TM6 TM5

Szparagi w tempurze z serowym fondue

4.3 (10 évaluations )

Ingrédients

  • 150 g mąki pszennej, typu 650
  • 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
  • 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
  • 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
  • olej do głębokiego smażenia
  • 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g śmietany, 36% tłuszczu
    ou 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • miód akacjowy, płynny, do skropienia
  • orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
  • kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2837.7 kJ / 678.2 kcal
Protides
18.9 g
Glucides
61.5 g
Lipides
35.9 g
Graisses saturées
21.3 g
Fibre
3.1 g
Sodium
543.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives