Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g mąki pszennej, typu 650
- 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
- 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
- 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
- olej do głębokiego smażenia
- 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
200
g śmietany, 36% tłuszczu
ou 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu - miód akacjowy, płynny, do skropienia
- orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
- kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2837.7 kJ / 678.2 kcal
- Protides
- 18.9 g
- Glucides
- 61.5 g
- Lipides
- 35.9 g
- Graisses saturées
- 21.3 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 543.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi
1h 10min
Risotto z dynią i serem
50min
Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)
2h 45min
Tarta z gruszkami i serem brie
1h 25min
Empanada XXL
1h 15min
Tarta z różami z jabłek (TM5)
2h 50min
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM6)
1h 15min
Tarta z różami z jabłek (TM6)
2h 50min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
1h
Deska ubijanego sera camembert lub brie
45min
Czarny makaron z krewetkami i sosem parmezanowym
45min
Hugo slush
5min