Versions compatibles
Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 stroužky česneku
- 1200 gramů kokosového mléka
- 300 gramů vody
- 100 gramů hlívy ústřičné, na proužky
- 80 - 100 gramů šalotky, na klínky
- 1 čerstvou chilli papričku, bez semínek, na 2mm plátky
-
40 - 60
gramů pasty z citrónové trávy
ou 4 stonky čerstvé citrónové trávy -
50
gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého, na 2mm plátky
ou 1 čajová lžička čerstvého zázvoru, na 2 mm plátky - 6 listů limety kaffir, sušených
- 15 cherry rajčat, napůl
- 350 gramů krevet, loupaných, vyčištěno
- 30 gramů rybí omáčky
- ½ čajové lžičky kurkumy
- ½ - 1 čajová lžička soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
- 3 čajové lžičky třtinového cukru
- limetková šťáva, na pokapání
- čerstvý koriandr, pouze listy, na ozdobu
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2052.9 kJ / 490.3 kcal
- Protides
- 16.1 g
- Glucides
- 21.6 g
- Lipides
- 38.1 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 0 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pomalu vařená kuřecí polévka pho
5h 20min
Veganské sýrové fondue
Pas d’évaluation
Galette s ratatouille
1h 30 min
Malinový dacquoise
2h
Rychlá asijská hovězí polévka
40min
Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami
22min
RAW sushi se zázvorovou omáčkou
8h 30min
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20 min
Citrónový sorbet se sektem
8h
Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou
35min
Thajská polévka s krevetami
30min
Sušená spiralizovaná jablka (křížaly) s čokoládovou ganache
6h