Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)
TM6 TM5

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

4.2 (5 évaluations )

Ingrédients

  • 2 stroužky česneku
  • 1200 gramů kokosového mléka
  • 300 gramů vody
  • 100 gramů hlívy ústřičné, na proužky
  • 80 - 100 gramů šalotky, na klínky
  • 1 čerstvou chilli papričku, bez semínek, na 2mm plátky
  • 40 - 60 gramů pasty z citrónové trávy
    ou 4 stonky čerstvé citrónové trávy
  • 50 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého, na 2mm plátky
    ou 1 čajová lžička čerstvého zázvoru, na 2 mm plátky
  • 6 listů limety kaffir, sušených
  • 15 cherry rajčat, napůl
  • 350 gramů krevet, loupaných, vyčištěno
  • 30 gramů rybí omáčky
  • ½ čajové lžičky kurkumy
  • ½ - 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 3 čajové lžičky třtinového cukru
  • limetková šťáva, na pokapání
  • čerstvý koriandr, pouze listy, na ozdobu

Infos nut.
par 1 porci
Calories
2052.9 kJ / 490.3 kcal
Protides
16.1 g
Glucides
21.6 g
Lipides
38.1 g
Graisses saturées
0 g
Fibre
1.3 g
Sodium
0 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives