Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse
TM6 TM5

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

4.7 (9 évaluations )

Ingrédients

Kräutermischung

  • 2 TL Salz
    ou 2 TL Meersalz, grob
  • 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 EL Knoblauch, gemahlen
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 EL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Chiliflocken, getrocknet

Schweinsrollbraten (Porchetta)

  • 1800 - 2000 g Schweinskarree, ohne Knochen mit Schwarte, wie einen Rollbraten aufgeschnitten

Erdäpfel und Karotten

  • 500 g Wasser
  • 600 g heurige Erdäpfel, ganz
  • 500 g Karotten, in Stücken (5-7 cm)
  • 130 g Crème fraîche
  • 200 g Frischkäse
  • 80 g Milch
  • 15 - 30 g Chilipaste, nach Geschmack

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2977 kJ / 710 kcal
Protides
74 g
Glucides
26 g
Lipides
33 g
Graisses saturées
17 g
Fibre
5 g
Sodium
1992 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives