![Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/89F9B567-F376-403E-8A81-984F9A5BF29A/Derivates/828afbbc-3e1a-45bc-bdd1-1ea09a499fc1.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
North Carolina BBQ-Sauce und Marinieren des Hendls
- 100 g Estragonsenf
- 55 g Weißweinessig
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Honig
- 15 g Butter
- ½ TL Knoblauch, gemahlen
- ½ TL Chilipulver
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 6 Hendlbrustfilets, mit oder ohne Haut
Maisbrot
- 155 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 45 g Weizen-Vollkornmehl
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 220 g Vollmilch
- 460 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 230 g Sauerrahm
- 2 Eier (Größe L)
-
100
g Pizzamehl Type 00
ou 100 g Weizenmehl, griffig - 85 g Maismehl
- 10 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3406 kJ / 814 kcal
- Protides
- 53 g
- Glucides
- 65 g
- Lipides
- 38 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1333 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis
1h
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10min
Gefüllter Putenbraten
1h 50 min
Vanillekipferl-Tiramisu im Glas
4h
Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen
1h 20min
Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips
24h
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
1h
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Canelés
14h
Immunbooster aus Ingwer, Kurkuma, Honig und Zitrone
10 min
Hähnchen mit Sesamsauce und Reis
40min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h