Skip to main content Recherche
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
5.0 8 évaluation
Préparation 45min
Total 1h 10min
4 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • water
    680 g
  • aardappelen in stukken
    400 g
  • butternut pompoen in stukken
    600 g
  • ui gehalveerd
    2
  • gemengd gehakt
    600 g
    600 g rundergehakt
  • ei
    1
  • broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
    1
  • zout
    2 ¼ tl
  • peper, gemalen en nog iets om te kruiden
    ½ theelepel
  • zoete paprika
    1 tl
  • mosterd
    1 tl
  • verse peterselie afgeplukt
    ½ bos
  • olie en een beetje meer om te bakken
    20 g
  • verse bruine paddenstoelen gehalveerd
    250 g
  • cantharellen gehalveerd
    200 g
  • zure room, 20% vet
    200 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • sojasaus
    15 g
  • citroensap
    1 tl
  • maïszetmeel
    15 g
  • melk
    100 g
  • boter in stukken
    40 g
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1755 mg
Protides 38 g
Calories 4016 kJ / 960 kcal
Lipides 66 g
Fibre 9.9 g
Graisses saturées 44 g
Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Klassiekers 27 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Nasi Goreng

Nasi Goreng

5.0(4)

40min

Hollandaise saus

Hollandaise saus

Pas d’évaluation

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

4.5(2)

1h 15min

Speculoos druiven tiramisu

Speculoos druiven tiramisu

4.6(9)

1h

Gevulde kalkoentaart

Gevulde kalkoentaart

1.0(1)

1h 30min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

Sesam zalm met sla en erwtensoep

4.5(4)

1h

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

4.0(2)

2h 30min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1h

Japanse Ramen Noedelsoep

Japanse Ramen Noedelsoep

5.0(1)

1h 40min

Kip katsu curry met rijst

Kip katsu curry met rijst

4.5(13)

1h 40min

Geraardbergse Mattentaarten

Geraardbergse Mattentaarten

5.0(1)

1h

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

4.6(8)

1h