烤猪肉汉堡
TM6 TM5 TM31

烤猪肉汉堡

5.0 (1 évaluation )

Ingrédients

腌制

  • 1200 - 1500 克 猪颈肉 ,整条
  • 5 克 干牛至叶 ,约1汤匙
  • 5 克 香蒜粉 ,约1汤匙
  • 5 克 孜然粉 ,约1汤匙
  • 5 克 烟熏红辣椒粉 ,约1汤匙
  • 5 克 辣椒粉 ,约1汤匙
  • 2 - 3 克 黑胡椒粉 ,约1茶匙

烧烤酱

  • 180 克 法国第戎芥末酱
  • 130 克 番茄酱
  • 50 克 苹果醋
  • 80 克 红糖
  • 50 克 生抽
  • 3 - 5 滴 塔巴斯科辣椒酱 (optionnel)
  • 15 克 香蒜粉
  • 1 - 2 克 红辣椒粉 ,约1小撮
  • 10 克 盐

烧烤与组合

  • 8 个 汉堡餐包
  • 适量 卷心菜叶 ,装饰用

Infos nut.
par 1 人份
Calories
2666 kJ / 637.2 kcal
Protides
49.5 g
Glucides
64.8 g
Lipides
20.2 g
Graisses saturées
4.2 g
Fibre
4.2 g
Sodium
1711.7 mg

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