Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 évaluations

Préparation 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingrédients

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (optionnel)
50 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 32 g

Calories 1483 kJ / 354 kcal

Lipides 21 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους

15min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1 h 10min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Μπράουνις (βέγκαν)

2 h 40min

Μάφινς μήλου με κανέλα

35min

Ρύζι με αρακά

30min

Γιαουρτόκρεμα

4 h 20min

Ριζότο με θαλασσινά

1 h 15min

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30min