Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
面团
- 150 克 水
- 20 克 新鲜酵母
- 2 - 3 克 糖 ,约½茶匙
- 适量 油 ,防粘用
- 350 克 高筋面粉
- 120 克 酸奶油
- 2 - 3 克 盐 ,约½茶匙
汉堡肉饼
- 1 个 蒜头
- 5 枝 新鲜欧芹 ,取叶
- 5 枝 新鲜鼠尾草 ,取叶
- 400 - 500 克 牛肉肉糜
- 10 克 法国第戎芥末酱
- 1 - 2 小撮 红辣椒粉
- ½ 茶匙 盐 约2-3克
- 2 - 3 小撮 黑胡椒粉
蔬菜沙拉
- 200 克 卷心菜叶 ,洗净沥干
- 70 克 洋葱 ,切成能放入进料口的长块状
- 150 克 小黄瓜 ,横向一切二
- 20 克 柠檬汁
- 40 - 50 克 腌制刺山柑 ,沥干
- 2 - 3 小撮 盐
- 2 - 3 小撮 黑胡椒粉
- 20 - 30 克 美乃滋
- 60 克 酸奶油
- 60 - 80 克 酸黄瓜 ,切片
组合
- 适量 油 ,煎炸用
- 适量 酸奶油 ,涂抹用
- 适量 番茄 ,切成薄片,装饰用
- 适量 干辣椒片 ,切碎,装饰用 (optionnel)
- 适量 新鲜细香葱 ,切葱花,装饰用
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 3527.6 kJ / 843.1 kcal
- Protides
- 35.1 g
- Glucides
- 89.7 g
- Lipides
- 39.3 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Fibre
- 11.6 g
- Sodium
- 1130.1 mg