![Pastel de Rey roto Pastel de Rey roto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/927ec3578683ceff25c1c053b4850cc7/Derivates/1177de59a186013228cae7d70fb510e6830acf0c.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de pasas
- 50 g de oporto
Masa
- 150 g de mantequilla, fría, cortada en trozos
- 15 g de leche
- 20 g de levadura fresca
- mantequilla, para engrasar
- 350 g de harina de trigo
- 4 huevo
-
15
g de ron
ou 15 g aguardiente (38% vol.) - 40 g de azúcar
- 1 cditas de sal
- 1000 g de agua
- 50 g de vinagre
Ovo Moles o Crema de yemas (ver consejo)
- 1070 g de agua
- 190 g de azúcar
- 8 yema de huevo
- 50 g vinagre
Montaje
- de harina de trigo, para enharinar
- 250 g de mermelada de calabaza, espagueti
- 30 g de nuez de castilla, pelada, picadas en trozos grandes
- 30 g de almendras, tostadas y sin sal, picada en trozos grandes
- 1 yema de huevo, batida, para barnizar
- 30 g de piñones
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1929.9 kJ / 461.3 kcal
- Protides
- 8.9 g
- Glucides
- 62.1 g
- Lipides
- 19.5 g
- Graisses saturées
- 8.4 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 252.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)
2h
Galletas de Amaretti con nuez y chabacano
35min
Carpaccio de betabel
20 min
Tamales canarios
2h
Latte helado de té negro y moras TM6
10 min
Dosa (crepas de arroz y lentejas) TM6
16h
Sangrita
5min
Sopa de poro con hojaldre
45min
Huevos a la cazuela
40min
Tortillas de nopal (Black Diamond)
40min
Gelatina de mazapán
2h
Focaccia - Demo presentadores
35min