Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 évaluations

Préparation 30min

Total 2h 15min

12 φέτες

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 φέτα

Protides 10.1 g

Calories 3748 kJ / 896 kcal

Lipides 62.3 g

Glucides 73.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Όλα με σοκολάτα 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Πανετόνε

Pas d’évaluation

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο

35min

Ποπ κορν για πάρτυ

1h

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40min

Πατάτες ογκρατέν

2h 30min

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1h 10min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Χοιρινά παϊδάκια σχάρας

Pas d’évaluation

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

45min

Κεφτεδάκια στον ατμό (1100 γρ.)

35min

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40min

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

2h 30min