Pizza vegetariana

Pizza vegetariana

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Préparation 25min
Total 1h 40min
4 porción

Ingrédients

Masa de pizza
  • de agua temperatura ambiente
    220 g
  • de azúcar
    1 cdita
  • de levadura fresca en trozos
    20 g
    2 cdita de levadura seca instantánea, (8 g)
  • de harina de trigo
    400 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    30 g
  • de sal
    1 cdita
  • aceite de oliva para engrasar
Recubrimiento y horneado
  • de pimiento amarillo cortado en cuartos, sin semillas ni membranas
    100 g
  • de pimiento rojo cortado en cuartos, sin semillas ni membranas
    100 g
  • de champiñón blanco fresco enteros, sin el tallo (aprox. 5-6 champiñones)
    80 g
  • de cebolla morada pelada, cortada por la mitad verticalmente (1 cebolla pequeña)
    120 g
  • de calabacita aproximadamente media calabacita, sin pelar, lavado y sin el extremo.
    100 g
  • de queso mozzarella, rallado
    200 g
    200 g de queso rallado, para la pizza (ver consejo)
  • de jitomate triturado, enlatado
    200 g
  • de sal al gusto
    2 - 3 pizca
  • de pimienta negra molida al gusto
    2 - 3 pizca

Infos nut. par 1 porción

Calories 652.8 kcal / 2731.4 kJ
Protides 25.3 g
Lipides 21.5 g
Glucides 89.7 g
Fibre 6.4 g
Graisses saturées 9.3 g
Sodium 1043.6 mg

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