Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

4.5 2 évaluations

Préparation 15min

Total 25min

10 κομμάτια

Ingrédients

Σαλάτα με κραμπί

κόκκινο κραμπί χοντροκομμένο
200 γρ.
χυμό λάιμ
50 γρ.
αλάτι, ψιλό
¾ κ.γλ.

Καυτερή μαγιονέζα με τσίλι habanero

λάδι με ουδέτερη γεύση
250 γρ.
πιπεριές τσίλι habanero χωρίς κοτσάνι, ψητές
2
ξίδι από λευκό κρασί
20 γρ.
αυγό
1
μέντα, φρέσκια μόνο τα φύλλα
5 γρ.
αλάτι, ψιλό
1 κ.γλ.

Τάκος με γαρίδες

ασπράδι αυγού
1
κρόκο αυγού
1
αλεύρι και λίγο ακόμα για το πανάρισμα
85 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
20 γρ.
ανθρακούχο νερό
100 γρ.
αλάτι, ψιλό
½ κ.γλ.
λάδι για τηγάνισμα όσο χρειάζεται
γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες, χωρίς κεφάλι
20
τορτίγιες από καλαμπόκι
10
κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

Niveau

facile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 10 g

Calories 1575 kJ / 375 kcal

Lipides 27 g

Fibre 1 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Πάμε Μεξικό 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6h

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2h

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30min

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1h

Κουνέλι λεμονάτο

4h

Χοντροκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια (100 γρ.)

Pas d’évaluation

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Αρωματικό ρύζι

25min

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

50min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h