Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

Năut

  • 200 g năut uscat
  • apă, pentru înmuiat

Pâine Pitta

  • 1 linguriță drojdie uscată
    ou 10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
  • 270 g apă
  • 1 linguriță zahăr
  • 500 g făină de pâine
  • 2 lingurițe sare
  • 1 lingurițe ulei de măsline, plus pentru uns

Humus

  • 2 căței de usturoi
  • 240 g năut, din conservă, clătit, scurs (1 conservă x 400 g)
  • 40 g tahini
  • 60 g ulei de măsline
  • 30 g zeamă de lămâie
  • 3 lingurițe sumac
  • ½ linguriță sare
  • sumac, pentru presărat

Falafel

  • 300 g sfeclă roșie, crudă, descojită, tăiată în bucăți (4 cm)
  • 150 g ceapă, tăiată sferturi
  • 10 g ulei de măsline
  • 2 lingurițe chimion măcinat

Salată de roșii și Falafel

  • 60 g frunze de mentă proaspătă
  • 30 g migdale decojite
  • 30 g ulei de măsline, plus 6 linguri
  • 15 g oțet de vin roșu
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 ½ linguriță sare
  • 70 g pesmet
  • 1 lingură tahini

Finalizare

  • 300 g roșii cherry, tăiate jumătăți
  • 70 g boabe de rodie

Infos nut.
par 1 porție
Calories
3979 kJ / 951 kcal
Protides
26 g
Glucides
113 g
Lipides
46 g
Graisses saturées
6 g
Fibre
14 g
Sodium
2206 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives