Jordbærsalat med karamelliseret sherryvinaigrette

Jordbærsalat med karamelliseret sherryvinaigrette

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Préparation 15min
Total 25min
4 portioner

Ingrédients

Karamelliseret sherry-vinaigrette
  • rørsukker
    250 g
  • sherryeddike
    100 g
  • tør sherry
    100 g
  • salt efter smag
    2 knivspids
  • sort peber, stødt efter smag
    1 knivspids
  • ekstra jomfruolivenolie
    60 g
  • vand
    1000 g
  • hvid eddike
    50 g
Jordbærsalat
  • mandler, røgede (se tip)
    50 g
  • fetaost, komælk skåret i stykker
    200 g
  • babyspinat, frisk
    60 g
  • jordbær skåret i halve
    250 g
  • parmaskinke skåret i stykker (3 cm - se tip)
    90 g
  • basilikum, frisk kun blade
    2 kviste
  • sort peber, stødt til at krydre med
    2 knivspids

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 1069.8 mg
Protides 18.6 g
Calories 2896.9 kJ / 689.7 kcal
Lipides 36.8 g
Fibre 3.4 g
Graisses saturées 11.4 g
Glucides 66.1 g

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