Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 évaluation

Préparation 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingrédients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protides 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Lipides 3 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-Vide 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2h

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)

15min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55min

Ψωμάκια με λιαστές ντομάτες

1h

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35min

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35min

Τορτίγιες από αλεύρι

1h 10min

Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου

24h 10min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min