Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 évaluation

Préparation 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optionnel)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 10.9 g

Calories 3748.8 kJ / 897 kcal

Lipides 56.5 g

Fibre 3.9 g

Glucides 80.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μαύρα Πιάτα 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5h 25min

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Pas d’évaluation

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10min

Τραγανά ντόνατς

Τραγανά ντόνατς

2h 30min

Smoothie με πορτοκάλι

Smoothie με πορτοκάλι

5min

Κρέπες σοκολάτας

Κρέπες σοκολάτας

35min

Ψωμάκια τσιαπάτα

Ψωμάκια τσιαπάτα

3h 30min

Μους ταραμά

Μους ταραμά

10min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Pas d’évaluation

Μπαγκέτα

Μπαγκέτα

3h 45min

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

15min

Μαρμελάδα φράουλας

Μαρμελάδα φράουλας

1h 5min