Veganské arašídové cookies s čokoládou

• 2 polévkové lžíce lněného semínka
• 70 gramů vlažné vody
• 50 gramů hořké čokolády, na kousky (2 cm)
• 100 gramů nesolených pražených burských oříšků
• 210 gramů mandlového mléka
  ou 210 gramů rýžovo-mandlového mléka
• 150 gramů ovesné mouky
• 130 gramů mandlové mouky
• 2 špetky mleté skořice
• 40 gramů třtinového cukru nebo kokosového cukru
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva

Dekorace na sušenky

• 300 gramů vody
• 30 gramů čokolády, na kousky (2 cm)
• ½ čajové lžičky neochuceného oleje (např. kokosového)