Versions compatibles
MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Champignonbroodjes
- 40 g gedroogde champignons
- water, om in te weken
- 150 g water
- ½ tl suiker
- 25 g verse gist, verkruimeld
- 400 g bloem
- 60 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 1 ei
- 1 ¼ tl zout
- 80 g uien, gehalveerd
- 20 g olijfolie
- 250 g verse champignons, gehalveerd
- 2 - 3 snuifjes zwarte peper, gemalen
Rode bieten-groentesoep
- 120 g uien, gehalveerd
- 120 g rode paprika, zaadjes verwijderd, in stukjes gesneden
- 200 - 250 g gekookte rode bieten
- 80 g wortelen, in stukjes gesneden
- 2 teentjes knoflook
- 20 g olie
- 150 g kool, in stukjes gesneden
-
200
g witte bonen, grote, uit blik, uitgelekt
ou 200 g cannellini bonen, uit blik, uitgelekt - 25 g tomatenpuree
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 1000 g water
- 10 g azijn
- 2 tl groentebouillonpasta
- 1 tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- 6 eieren
- 190 g suiker
- 1 tl kaneel, gemalen
- 1 eierdooier, opgeklopt om in te strijken
- maanzaad, om te bestrooien
- 200 g vodka
- 220 g gecondenseerde melk, gezoet
In zout gebakken vis en geroosterde groenten
- 3 takjes verse rozemarijn, alleen naaldjes
- ½ tl kardemom, gemalen
- 1 tl komijn, gemalen
- 1000 - 1200 g zout, grof
- 1 vis, geheel, gefileerd (ca. 800 g) (bijv. karper of kabeljauw)
- 300 g wortelen, in stukjes gesneden (2 cm)
- 500 g aardappelen, in stukjes gesneden (2 cm)
- 300 g rode paprika, in stukjes gesneden (2 cm)
- 1 tl tijm, gedroogd
- 2 - 3 el olijfolie
- 1 - 2 tl honing
- 1 - 2 tl mosterd
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 4482.3 kJ / 1071.3 kcal
- Protides
- 32.2 g
- Glucides
- 153.2 g
- Lipides
- 30.2 g
- Graisses saturées
- 10.7 g
- Fibre
- 13.1 g
- Sodium
- 65936.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur
1h
Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes
Pas d’évaluation
Kikkererwten shoarma salade bowl
40min
Peer, appel en zoete aardappelpuree
Pas d’évaluation
Batbout met kaas
30min
Harira
7h
Lactosevrije tiramisu
Pas d’évaluation
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
Pas d’évaluation
Levercake
Pas d’évaluation
Hartenbroodjes
1h
Soefganiots
2h
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40min