Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 évaluations

Préparation 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Niveau

facile

Infos nut. par 4 μερίδες

Protides 15 g

Calories 7666 kJ / 1833 kcal

Lipides 192 g

Fibre 0.9 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σορμπέ φρούτων

5min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Ομελέτα στον ατμό

1h 15min

Φοκάτσια

3h

Σορμπέ πεπόνι

15min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7h 20min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min

Λεμονάδα με δυόσμο

5min

Κρέμα πιάτου

15min

Μαργαρίτα

10min