Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

4.7 230 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

2 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
490 g di acqua
200 g di funghi champignon freschi puliti e in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di cipolla
160 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
40 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
10 g di burro
60 g di scamorza a cubetti (1 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 851.8 mg

Protides 22.2 g

Calories 2771 kJ / 662.5 kcal

Lipides 33.2 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 69.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Solo per noi! 16 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Maionese cotta

15min

Risotto ai frutti di mare

45min

Impasto base per pane

1h

Salsa di pomodoro (Bimby Friend)

1h 20min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40min

Fagiolini insaporiti

25min

Insalata di riso (TM6)

40min

Gattò di patate

1h 30min

Spaghetti alle vongole

4h 40min

Risotto carciofi e speck

40min

Costine di maiale in salsa barbecue

35min

Pesto mandorle e basilico

10min