Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą

4.7 (911 évaluations )

Ingrédients

Barszcz czerwony

  • 400 - 500 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 1000 g wody
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 2 - 3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Purée ziemniaczane

  • 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 350 g mleka
  • 30 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 15 - 20 g octu jabłkowego
    ou 15 - 20 g czerwonego octu winnego lub białego octu winnego
  • 2 - 3 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optionnel)
  • 2 - 3 łyżeczki cukru, do smaku (optionnel)
  • 100 - 120 g śmietany, 18% lub 30% tłuszczu (optionnel)
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1201.8 kJ / 287 kcal
Protides
7.3 g
Glucides
44.3 g
Lipides
9.7 g
Graisses saturées
6 g
Fibre
4.2 g
Sodium
1399.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives