Versions compatibles
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Barszcz czerwony
- 400 - 500 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 1000 g wody
- 2 - 3 ząbki czosnku
-
2 - 3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Purée ziemniaczane
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 350 g mleka
- 30 g masła, pokrojonego na kawałki
-
15 - 20
g octu jabłkowego
ou 15 - 20 g czerwonego octu winnego lub białego octu winnego - 2 - 3 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optionnel)
- 2 - 3 łyżeczki cukru, do smaku (optionnel)
- 100 - 120 g śmietany, 18% lub 30% tłuszczu (optionnel)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1201.8 kJ / 287 kcal
- Protides
- 7.3 g
- Glucides
- 44.3 g
- Lipides
- 9.7 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 1399.8 mg
Recettes alternatives
Zupa kalafiorowo-ziemniaczana z kabanosami
40 min
Zupa jarzynowa z makaronem
45 min
Zupa z kiszonych ogórków
45 min
Krupnik
40 min
Pomidorowa z makaronem
35 min
Zupa szczawiowa
35 min
Barszcz czerwony zabielany
45 min
Zupa botwinka
40 min
Kapuśniak z młodej kapusty
40 min
Zupa fasolowa; Makaron w kremowym sosie z boczkiem
40 min
Zupa pomidorowa jak u babci
45 min
Barszcz biały na zalewie z kiszonych ogórków
40 min