Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Umplutura
- 70 g ulei de măsline extravirgin
- 100 g semințe de pin, crude
- 300 g carne tocată (de porc sau de pui)
- ¼ - ½ linguriță scorțișoară măcinată, după gust
- ¼ - ½ linguriță nucșoară măcinată, după gust
- ½ linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 100 g stafide
- 100 g prune uscate, fără sâmburi
- 2 - 3 linguri pesmet
- 2 ouă mijlocii (53-63 g)
Puiul
- 1 pui, aprox. 2 kg
- 1 priză sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Sosul
- 300 g ceapă, tăiată sferturi
- 30 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns tava
- 70 g unt, tăiat cuburi
- 180 g vin de Porto
- 180 g vin alb, sec
- 200 g apă
- 1 - 2 lingurițe sare de mare fină, sau după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1439 kJ / 344 kcal
- Protides
- 9.8 g
- Glucides
- 16.9 g
- Lipides
- 26.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pui San Fernando
55min
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1h 15min
Chec aromat, cu fructe și rom
1h 20min
Tocană de linte cu chorizo
Pas d’évaluation
Affogato cu ciocolată și brandy
Pas d’évaluation
Prăjitură cu ciocolată și pere
1h 30min
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1h
Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate
Pas d’évaluation
Chifteluțe de vițel cu legume
30min
Prăjitură cu ricotta și mere (10-12 luni)
45min
Pui prăjit în stil coreean
3h 10min
Ștrudel cu mere
1h 45 min