![Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL) Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a63513b2-b702-407b-945b-6c4cc4a6af77/Derivates/89e0e1ac-4380-4df2-9a72-bf6998a39584.jpg)
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Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Faschierte Bällchen in Paradeissauce
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 350 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 30 g Butter
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 100 g Milch
- 120 g Semmelwürfel
- 3 - 4 TL Salz
- 1 ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Estragonsenf
- 2 Eier
- 800 g Faschiertes, gemischt, zerpflückt (3-4 cm Stücke)
- 100 g Wasser
-
800
g reife Paradeiser, geviertelt
ou 800 g stückige Paradeiser, aus der Dose - 40 g Tomatenmark
- 1 ½ EL Zucker (siehe Tipp)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
Erdäpfelpüree
- 1500 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Würfel (1-2 cm)
- 500 g Milch
- 1 ½ TL Salz
- 45 g Butter, in Stücken
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2435 kJ / 581 kcal
- Protides
- 31 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 27 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1461 mg
Recettes alternatives
Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen
1h 20 min
Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln
1h 50 min
Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen
1h 45 min
Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl
40min
Gulaschsuppe (XXL)
2h
Lasagne
1h 45 min
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
1h 40min
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1h
Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)
1h 30min
Reisfleisch
2h 20 min
Rindsgulasch klassisch
3h 20min