Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8 6 évaluations

Préparation 40min

Total 2h

4 μερίδες

Ingrédients

Ζυμαρικά

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
1 κ.σ.
αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
200 γρ.
αυγά
2

Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι

πλήρες γάλα
1500 γρ.
λευκό ξίδι
40 γρ.
λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
½ - 1
φύλλα φρέσκου δυόσμου
8
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι

σκελίδα σκόρδο
1
κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
500 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
μπιζέλι, κατεψυγμένο
100 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
2 κλωνάρια

Μπεσαμέλ με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
πλήρες γάλα
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
30 γρ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 920 mg

Protides 37.9 g

Calories 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Lipides 47.5 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 21.8 g

Glucides 81.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45min

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45min

Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

1h

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25min

Γάλα από φιστίκια κάσιους (TM6)

10min

Σπιτική σοκολάτα

40min

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

1h

Χυμός μάνγκο

5min

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

40min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1h 15min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min