Versions compatibles
Bramborové rolky se sýrem a pažitkovým dipem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bramborové rolky se sýrem
- 500 gramů vody
- 2 čajové lžičky soli
- 330 gramů brambor, moučných, oloupaných a nakrájených na kousky (3 cm)
- 60 gramů šalotky, napůl
- 15 gramů hub shiitake, sušených, namočených ve vroucí vodě po dobu 30 minut a potom vymačkaných
- 20 gramů másla, na kousky
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
-
100
gramů italského sýru taleggio, na kousky (2 cm)
ou 100 gramů čedaru, na kousky (2 cm) - 275 gramů listového těsta
- hladká mouka, pro poprášení
Pažitkový dip
- 200 gramů zakysané smetany
- worcesterskou omáčku - pár kapek (dle chuti)
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- ½ svazku pažitky, čerstvé, jemně nakrájené, plus extra na servírování
- ¼ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého
- Infos nut.
- par 1 kus
- Calories
- 1317 kJ / 315 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 21 g
- Fibre
- 2.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Čokoládový srnční hřbet
2h
Knedlíky s parmazánovo-rajčatovou směsí
1h
Galette Auvergnate (s modrým sýrem, ořechy a zakysanou smetanou)
2h 30min
Raviolky ze salátové okurky s uzenou makrelou
30min
Mandlové taštičky briouat s medem a sezamovými semínky
Pas d’évaluation
Kakaový moučník z černého piva
55min
Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami
22 min
Krůtí stehno ve slanině s bramborami
1h 40min
Těstoviny s rajčatovou omáčkou a chorizem
30min
Salsa verde kuskus s kuřecími řízečky
55min
Citrónovo-makový koláč (bezlepkový)
1h 15min
Tvarohová vánočka
1h 5min