Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

3.5 2 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Spezzatino di manzo e verdure

80 g di cipolle tagliate a metà
1 cucchiaio di burro
600 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
1 ¾ cucchiaino di sale
100 g di vino rosso
300 g di acqua
2 cucchiai di farina di grano
1 foglia di alloro secca
400 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
250 g di sedano pelato, a pezzi (1 cm)
150 g di zucca (ad es. butternut), pelata, a cubetti (2 cm)
250 g di pastinaca pelata, a fette (5 mm)
1 pera ((circa 160 g), con il torsolo, a fette (1 cm)

Pasta

2000 g di acqua
1 cucchiaio di sale
300 g di pasta secca (ad es. pappardelle o tagliatelle)
1 cucchiaio di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 45.6 g

Calories 2587 kJ / 612 kcal

Lipides 11 g

Glucides 79 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi Mix - Autunno 2019 11 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pane rustico

2h

Minestrone

45min

Polenta

1h

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1h 30min

Cotechino e lenticchie

1h

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Minestrone

45min

Zuppa di zucca

35min

Purè di patate

45min

Pesto alla genovese

10min

Spezzatino di manzo su purea di sedano

Pas d’évaluation

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min