Peru de Natal Recheado

Peru de Natal Recheado

4.2 20 évaluations

Préparation 1h

Total 19h

12 doses

Ingrédients

Peru

peru (6000 g aprox.)
1
laranjas cortadas em quartos
2
limões cortados em quartos
2
água mais q.b. p/ demolhar
600 g

Recheio de castanhas

água
800 g
castanhas congeladas
500 g
leite
200 g
manteiga
50 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Recheio de carnes

água
1000 g
cebola cortada em pedaços
200 g
alho
2 dentes de
azeite
50 g
carne de vaca picada
500 g
carne de porco picada
300 g
salsichas de porco s/ pele
3
sobras de pão demolhado em água
50 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
sal
2 pitada de
pimenta
2 pitada de
azeitonas pretas s/ caroço
50 g
ovos cozidos cortados em pedaços
2
bife de peru
1
cebola p/ separar os recheios
1

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 dose

Protides 65 g

Calories 0 kJ / 802 kcal

Lipides 33 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Família Amaral 17 Recettes
Portugal

Natal Bimby® 7 Recettes
Portugal

Natal tradicional 37 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Peru Wellington com batatas Duchesse

2h 15min

Peixinhos da horta com molho de salsa

40min

Cavala à tanoeiro - TM31

50min

Cabrito assado

16h

Peru de Natal

1h 30min

Lombo de borrego com chutney de legumes e batata corada

Pas d’évaluation

Cabrito no forno com migas de espargos

10h 5min

Peixe ao sal aromatizado

1h 35min

Sopa rica de peixe

2h 30min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1h 40min

Migas de broa com bacalhau

30min

Trouxas de peru recheadas

1h 10min