Estofado de res

Estofado de res

3.7 74 évaluations

Préparation 4h

Total 4h

6 porciones

Ingrédients

1250 g de agua
150 g de papas en cubos (2cm)
100 g de zanahorias en rebanadas (1 cm)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
100 g de tocino cortado en 3 cm
20 g de aceite vegetal
60 g de harina de trigo
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
600 g de filete de res en cubos (2 cm)
200 g de vino tinto para cocinar
200 g de cebolla blanca en gajos (1 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cubito de cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
200 g de champiñones en mitades
1 cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
400 g de puré de tomate
1 cdita de orégano seco o al gusto
1 cdita de tomillo seco o al gusto
10 g de perejil fresco sólo las hojas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porciones

Sodium 1561 mg

Protides 27 g

Calories 2426 kJ / 578 kcal

Lipides 41 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SABORES INCREÍBLES 9 Recettes
Mexique

Viaje al mundo Thermomix® en 7 días 21 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Estofado holandés en Cocción lenta TM6

4h 30min

Estofado de res con fantasmas de puré de papa

1h 30min

Albóndigas de ternera en salsa de tomate

10min

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3h 55min

Stroganoff de res

1h

Cerdo braseado con salsa BBQ

1h 30min

Hojaldre de pollo

2h

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Cacerola de pollo

30min

Puré de papa y poro

40min

Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

35min

Estofado cremoso de pollo en mostaza

40min