Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g rabarbaru, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 - 120 g cukru
-
20
g skrobi ziemniaczanej
ou 20 g skrobi kukurydzianej - 40 g wody
- 100 g bez, połamanych na 2-3 cm kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
- mięta, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2022.9 kJ / 483.2 kcal
- Protides
- 4.7 g
- Glucides
- 62.5 g
- Lipides
- 25 g
- Graisses saturées
- 14.8 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 70.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Gruszki w czerwonym winie
3h 10min
Sos holenderski – 250 ml
15min
Poncz świąteczny z żurawiną
20 min
Owoce z grzańcem pod koglem-moglem
45 min
Gorąca czekolada z brandy
15min
Fondant czekoladowy
35 min
Trifle z rabarbarem
2h 45min
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2h 5min
Mus czekoladowy z chili
3h 10min
Maślankowa panna cotta z duszonymi śliwkami
3h 40min
Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami
2h 40min
Tarta z rabarbarem i bezą
2h 20 min