Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

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Préparation 15min

Total 10h 55min

8 porties

Ingrédients

gedroogd venkelzaad
2 el
gedroogde chilivlokken naar smaak
½ - 1 el
sinaasappel dunne stukjes, enkel de schil
1
knoflookteentjes
5
zout
30 g
verse salieblaadjes
6
witte wijn naar smaak
30 - 60 g
varkensbuik vlees, ontbeend, met zwoerd
1250 g
varkenslende
750 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 46.6 g

Calories 2145 kJ / 515 kcal

Lipides 35.8 g

Glucides 1.1 g

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