Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.3 9 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingrédients

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida para pincelar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 39 g

Calories 2711 kJ / 647 kcal

Lipides 35 g

Fibre 3.3 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 151 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ternera Stroganoff

1h

Menú: Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera

1h

Bizcocho de limón

2h

Arroz amarillo con pollo

40min

Quiche Lorraine

50min

Lasaña boloñesa

2h 30min

Brownie rápido

25min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Puré de patata

50min

Cerdo con verduras al estilo chino

1h 20min

Espinacas a la crema con huevos poché

35min

Risotto

30min