Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

5.0 1 évaluation

Préparation 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto per la Flammkuchen

2 ½ cucchiai di olio di oliva + q.b. per ungere
250 g di latticello
1 pizzico di zucchero
15 g di lievito fresco
375 g di farina + q. b. per la lavorazione
1 ½ cucchiaino di sale

Mele ed erbette tritate

200 g di mela a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di erba cipollina fresca a pezzi
20 g di olio di oliva
2 cucchiai di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Farcire e completare

200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
3 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di cipolla rossa tagliata a listarelle
100 g di cubetti di lardo
200 g di zucca Red Kuri pulita, la polpa a fette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19 g

Calories 3325 kJ / 793 kcal

Lipides 36 g

Glucides 93 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizze e focacce 45 Recettes
Suisse

Zucca 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Esperienza culinaria

2 h

Filetto di maiale in crosta

1 h 15min

Treccia alla pancetta con germogli di cipolla

2 h 10min

Barrette ai frutti di bosco

1 h

Bastoncini alle nocciole

1 h 50min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1 h 30min

Pizzette "Tricolore"

No ratings

Pizza alle verdure

2 h 5min

Bevanda disintossicante per la pelle

No ratings

Panpepato lucernese

55min

Mousse veloce al caffè

5min

Empanada di tonno

1 h 10min