Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
酒釀鳳梨雞
- 20 克 薑 ,切塊
- 20 克 蒜頭
- 4 大匙 酒釀
- 2 大匙 蔭鳳梨
- 2 茶匙 醬油
- 2 茶匙 細砂糖
- 2 茶匙 香油
- 400 克 去骨雞腿排 (約2片)
魚片蒸豆腐
- 250 克 海鱸魚片
- 3 茶匙 米酒
- 1 大匙 蠔油
- 150 克 豆腐 ,切片
- 2 大匙 樹子 (不含汁液)
- 1 大匙 醬油
- 10 克 薑 ,切絲
冬梨排骨湯
- 15 克 油
- 15 克 薑 ,切片
- 30 克 蔥 ,切段
- 30 克 米酒
- 500 克 豬小排 ,先以滾水川燙去除血水
- 300 克 水梨 ,去皮、去籽,切塊
- 900 克 水
- ¼ 茶匙 鹽 ,依個人口味調整
- ½ 茶匙 白胡椒粉 ,依個人口味調整
- 100 克 玉米筍 ,切段
- 15 克 蔥 ,切絲
- 10 克 新鮮紅辣椒 ,切斜片
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 3172 kJ / 758.1 kcal
- Protides
- 58 g
- Glucides
- 26.1 g
- Lipides
- 46.2 g
- Fibre
- 4.7 g