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法式沙丁鱼酱

法式沙丁鱼酱
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Préparation 8h 30min
Total 9h
1 罐
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Ingrédients

腌制沙丁鱼
  • 新鲜整条沙丁鱼，去内脏
    120 克
  • 盐
    30 克
  • 白醋
    200 克
  • 橄榄油
    200 克
  • 蒜头 切片
    2 瓣
  • 新鲜百里香
    4 支
沙丁鱼酱
  • 洋葱 切块
    20 克
  • 刺山柑(capers)
    5 克
  • 酸黄瓜
    10 克
  • 柠檬皮
    ½ 个
  • 油浸沙丁鱼 建议选用casa santona品牌
    100 克
  • 香草味再制乳酪 大蒜味Tartare乳酪
    80 克
  • 奶油乳酪
    150 克

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 罐

Protides 111.5 g
Calories 12130 kJ / 2899 kcal
Lipides 266 g
Fibre 0.7 g
Glucides 12.8 g

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