Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 169 évaluations

Préparation 10min

Total 17h 20min

24 kromki

Ingrédients

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (optionnel)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Protides 2.5 g

Calories 353.3 kJ / 84.4 kcal

Lipides 0.9 g

Fibre 2.1 g

Glucides 18.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWE PIECZYWO 11 Recettes
Pologne

LEKKO PO ZDROWIE 20 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Żytnie podpłomyki

2h 10min

Gofry jaglane z konfiturą z żurawiny i kozim serem

1h 35min

Kukurydziany biszkopt z owocami

1h

Chałwa kardamonowa

2h 30min

Chlebek jabłkowy

5h 30min

Pączki wegańskie z batatem

2h 40min

Quiche z szyjkami rakowymi i serem gruyère

1h 45min

Mazurek różany

1h 40min

Wegański smalec

2h 15min

Makaroniki migdałowe

35min

Owsiane ciasteczka słoikowe z bakaliami

1h 10min

Chałka z kardamonem

2h 40min