Καλαμάρι γεμιστό

Καλαμάρι γεμιστό

3.5 8 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 20min

4 μερίδες

Ingrédients

ελαιόλαδο για το λάδωμα
λίγο
φρέσκο σπανάκι σε κομμάτια
400 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι (optionnel) σε ροδέλες
150 γρ.
150 γρ. πράσο, σε ροδέλες

Γέμιση

καλαμάρια, ολόκληρα, μεσαίου μεγέθους περίπου 10 εκ. το καθένα
1300 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι
150 γρ.
ελαιόλαδο
70 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
ρύζι
150 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
70 γρ.
φρέσκα μανιτάρια μικρά, κομμένα στα δύο
70 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
30 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
χυμό λεμονιού
65 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
250 γρ.

Σάλτσα

κρεμμύδι κομμένο στα δύο
150 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
400 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
λευκό κρασί
100 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 66.3 g

Calories 4163 kJ / 996 kcal

Lipides 50.4 g

Glucides 55.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Σαρακοστή & Πάσχα! 27 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σαλάτα με παντζάρι

10min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2h

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55min

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

45min

Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί

6h 30min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών

2h

Πολύσπορο ψωμί

3h 20min

Αμυγδαλωτά με κακάο

55min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Μάφινς με καρότο και αμύγδαλα

1h 10min

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10min