Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
醃魚
- 2 粒 蒜頭
- 5 克 薑 ,去皮
- 1 根 新鮮紅辣椒 ,對半切並去籽
- ½ - 1 茶匙 乾燥茴香籽 ,依個人口味調整
- 1 小撮 肉桂粉
- ¼ 茶匙 番紅花
- ½ 茶匙 鹽
- 3 大匙 橄欖油
- 2 片 去皮白肉魚片 (每片約180克)
摩洛哥青醬
- 2 粒 蒜頭
- 30 克 新鮮香菜 ,取葉子和莖,切段
- ½ - 1 茶匙 孜然粉 ,依個人口味調整
- 1 茶匙 匈牙利甜紅椒粉
- 1 小撮 乾辣椒碎片
- 30 克 新鮮萊姆汁
- 30 克 橄欖油
庫司庫司沙拉
- 100 克 庫司庫司
- 15 克 橄欖油
- 110 克 水
- 1 小撮 孜然粉
- ½ 茶匙 鹽
- 5 根 新鮮香菜 ,只取葉子
- 1 根 新鮮紅辣椒
- 1 茶匙 萊姆皮
- 1 根 紅蘿蔔 (約60克),切塊
- 50 克 去核黑橄欖
- 80 克 罐裝白色鷹嘴豆 ,瀝乾水份
蒸魚
- 500 克 水
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 3187 kJ / 762 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 44 g
- Lipides
- 45 g
- Fibre
- 7 g