Couscous met lam en groenten
TM31 TM5 TM6

Couscous met lam en groenten

4.6 (12 évaluations )

Ingrédients

  • 4 takjes koriander, enkel de blaadjes
  • 4 takjes peterselie, enkel de blaadjes
  • 120 g uien, doormidden gesneden
  • 500 g lamsschouder, in stukken (4 cm)
  • 3 tl fijn zout
  • ½ tl vers gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 60 g olijfolie
  • 150 g wortelen
  • 80 g rapen
  • 200 g courgettes
  • 300 g couscous, medium
  • 850 g water
  • 1 ½ tl kaneel
  • 1 tl gemalen gember
  • 100 g rozijnen
  • 260 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt
  • 1 snuifje saffraan, gemalen

Infos nut.
par 1 portie
Calories
3527 kJ / 843 kcal
Protides
42 g
Glucides
104 g
Lipides
28 g

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