Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

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Préparation 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

400 g di vongole fresche, pulite
300 g di gamberi crudi interi non sgusciati
800 g di acqua
2 spicchi di aglio
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
150 g di peperone rosso
150 g di peperone verde
70 g di olio extravergine di oliva
350 g di riso
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 pizzico di pistilli di zafferano
1 cucchiaino di sale
150 g di vino bianco
50 g di succo d'arancia

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 25.02 g

Calories 1920 kJ / 459 kcal

Lipides 14.79 g

Glucides 52.69 g

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Suisse

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