Versions compatibles
Stufato di manzo all’orientale con couscous
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 rametti di coriandolo fresco, solo le foglie
- 4 rametti di prezzemolo, solo le foglie
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolla 1 cipolla, tagliata in due metà
- 40 g olio di oliva
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
-
2
pizzichi di zafferano in polvere
ou ½ cucchiaino di pistilli di zafferano -
¼
cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
ou ¼ cucchiaino di paprica dolce - 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
800
g di fesa di manzo, privata del grasso, a cubetti (3 cm)
ou 800 g di scamone di manzo, privato del grasso, a cubetti (3 cm) -
1 - 2
cucchiai di dado per brodo vegetale
ou 1 - 2 cubetti di dado per brodo vegetale - 2 cucchiaini di farina
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
-
300
g di couscous perlato
ou 300 g couscous a grana media - 900 g di acqua
- 180 g di carote, a pezzi (1-2 cm)
- 220 g di rapa, a pezzi (1-2 cm)
- 250 g di zucchina, a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di uvetta
- 240 g di ceci, sciacquati e sgocciolati
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Protides
- 86.3 g
- Glucides
- 99.5 g
- Lipides
- 32.7 g
- Fibre
- 15.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Curry thailandese veloce con pollo
40min
Zuppa di noodle tailandese
35min
Manzo alla Stroganoff
45min
Curry di gamberetti con topinambur
45min
Verdure asiatiche in agrodolce
Pas d’évaluation
Gazpacho
1h 15min
Involtini estivi
30min
Zuppa asiatica vegana con tofu
1h 30min
Spiedini di pollo con salsa satay
2h
Curry di pesce kerala
30min
Zuppa Tom Kha Gai
35min
Pollo al curry
35min