Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

3.4 5 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 10min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
350 γρ.
κύβους μπέικον
100 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι
500 - 600 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αλεσμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
1 - 1 ½ κ.γλ.
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
6 - 8 φέτες
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
500 γρ.
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (optionnel)
1
κεδρόμηλα (juniper berries) (optionnel)
3
νερό
500 γρ.
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
750 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
3 κ.σ.
γάλα
140 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 - 3 πρέζες

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.4 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recettes
International

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σοκολατογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μέλι

3h 25min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1h 30min

Σουπιές

1h 20min

Τρεμιθόπιτες

3h 35min

Κουνέλι λεμονάτο

4h

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25min

Τσιγαρισμένος σολομός

15min

Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου

1h 15min

Γλυκό αμυγδάλου

20min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

45min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Καστανό ρύζι

40min