Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
油皮
- 60 克 水
- 10 克 糖
- ¼ 茶匙 鹽
- 45 克 白油
- 110 克 中筋麵粉
油酥
- 70 克 低筋麵粉
- 35 白油
組合
- 油 ，少許，抹油用
- 100 克 奶油紅豆沙餡 (市售或自製)
- 1 顆 蛋黃
- 1 顆 鹹蛋黃 ，切小塊，略微壓扁
- Infos nut.
- par 1 個
- Calories
- 653 kJ / 156 kcal
- Protides
- 3.1 g
- Glucides
- 19.9 g
- Lipides
- 7.5 g
- Fibre
- 1 g
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