Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse

Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse

3.4 17 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 45min

8 Stück

Ingrédients

Teig

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
550 g
Butter kalt, in Stücken
140 g
Schweineschmalz kalt, in Stücken
130 g
Salz
½ TL
Wasser kalt
160 g

Füllung und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
150 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Rindergulasch
400 g
Porree in Ringen (ca. 5 mm)
150 g
Möhren in Würfeln (1 cm)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Butter
80 g
Ei verquirlt
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 19 g

Calories 2866 kJ / 685 kcal

Lipides 43 g

Fibre 3.9 g

Glucides 52 g

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