Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Burger buns
- 50 g water
- 10 g fresh yeast
- 50 g milk
- 15 g sugar
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 10 g curry powder
- 2 eggs
- 1 pinch fine salt
- 40 g butter, soft
- 1 tsp sesame seeds
- 1 tsp cumin seed
Chicken burgers
- 30 g cashew nuts, unsalted
- 400 g chicken breast fillets, skinless, cut into pieces (3 cm)
- 1 egg
- 1 tbsp curry powder
- 5 pinches fine salt, to taste
- 5 pinches freshly ground black pepper, to taste
- 50 g plain flour
- 1 garlic clove
- 10 sprigs fresh coriander
- 10 fresh mint leaves
- 80 g plain yoghurt
- 60 g cream cheese
- 20 g oil, for frying
- 200 g cucumber, thinly sliced (approx. ½ cucumber)
- 80 g red peppers, cut into thin strips
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 1562 kJ / 373 kcal
- Protides
- 16.5 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 16.9 g
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