Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa madre
- 200 g de harina
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina, y un poco más para espolvorear
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de linaza
- 30 g de semillas de girasol
- 20 g de pepitas de calabaza
- 20 - 40 g de harina de sémola de trigo duro, fina para espolvorear (o harina) (optionnel)
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Infos nut.
- par 1 pieza
- Calories
- 4870 kJ / 1165 kcal
- Protides
- 38 g
- Glucides
- 210 g
- Lipides
- 15 g
- Fibre
- 25 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Hogaza rústica
24h
Pan de caja integral
1h 40min
Pan de espelta y trigo sarraceno
1h
Pan integral con cerveza y aceite de oliva
2h 50min
Hogaza exprés
50min
Hogaza rústica con centeno
16h
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15h
Masa madre de trigo
96h
Pan de caja con semillas de amapola
2h 10min
Pan de maíz (Broa)
2h 20min
Pan de centeno con masa madre
2h 50min
Baguette
10h 40min