Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Przyprawa uniwersalna
- 250 g suszonej włoszczyzny
- 3 łyżki kurkumy, mielonej
- 2 łyżki czosnku, granulowanego
- 80 g soli morskiej, gruboziarnistej
Pasztet
- 1000 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 500 g golonki, bez skóry i kości, pokrojonej na kawałki
- 300 g wołowiny, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g cebuli
- masło, do natłuszczenia formy
- bułka tarta, do posypania formy
- 2 ząbki czosnku
-
20
g przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 50 g bułki, suchej, wcześniej namoczonej, dokładnie odciśniętej z wody
- 2 jajka
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 330 kJ / 79 kcal
- Protides
- 6.2 g
- Glucides
- 2.7 g
- Lipides
- 5 g
- Fibre
- 0.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Schab chrzanowy
2h 30 min
Pasztet babci Uli
8h 50min
Pasztet na Wielkanoc
2h 10min
Pasztet
3h
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Rolada mięsna
1h 10min
Terrina z łososia i ricotty
4h 35min
Kiełbasa wieprzowa na Varomie
1h 30min
Pasztet z kaczki z oliwkami
2h 40min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Baleron z karkówki
50h 30min