![Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/824EB54C-63EC-43A5-B5CD-3892D62C25A6/Derivates/F33F68DB-91FC-4037-A454-D114C1EE9DDC.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kräuter-Hackbraten
- Butter zum Einfetten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 1 Brötchen, vom Vortag, eingeweicht und gut ausgedrückt
- 800 g Hackfleisch, gemischt
- 20 g Tomatenmark
- 2 Eier
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ Bund Basilikum, ohne Stiele, in Streifen geschnitten
- 2 Stängel Thymian, abgezupft
Ratatouille und Gnocchi
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 300 g Auberginen, in mundgerechten Stücken
- 100 g rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Wasser
- 1 ¼ TL Salz
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 1000 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3076 kJ / 734 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 7.5 g
In Collections
Alternative recipes
Kunterbunter Hackbraten
1h 30min
Hackbraten mit Kartoffeln und Ratatouille
1h
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15min
Schweinefilet mit Gnocchi aus dem Ofen
1h 10min
Gyros-Frikadellen mit Zaziki
30min
Überbackene Tomaten-Putenfrikadellen
1h 10min
Hackbraten Königsberger Art
1h 15min
Mediterraner Falscher Hase mit Reis und Ratatouille
1h 20 min
Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi
1h
Reis-Schnitzel-Topf mit Paprika
3h
Gemüseragout mit Frikadellen
55min
Schnitzeltopf mit Gnocchi
1h