Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

No ratings

Prep. 5 min

Total 4 h

25 kromek

Ingredients

350 g wody
600 g mąki z pszenicy durum plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 szczypta cukru
20 g soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 311.9 mg

Protein 2.5 g

Calories 339 kJ / 81 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Domowa piekarnia VI 12 Recipes
Poland

You might also like...

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2 h 40 min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 h 40 min

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

2 h 30 min

Czarne bułki do burgerów

2 h

Dyniowe cynamonki

3 h 40 min

Ciabatty na zakwasie

17 h

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3 h 20 min

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 h

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 h

Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim

18 h 45 min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3 h 10 min

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20 h

Show all

Show all